En un vídeo ubicado en la red social Youtube en el canal "The Finebros" se demuestra como es la reacción de los niños al momento de probar el caviar. Cuando lo prueban por primera vez no se les menciona que es lo que están comiendo. Algunos por el olor y por la apariencia deducieron que el caviar es huevos de pescado, pero otros no sabían y al momento de decirles la verdad se sentían disgustados por lo que acaban de probar. Varios de los niños dijeron que no les gustaba el sabor y que no se los recomendaría a otros niños para que lo prueben.
El caviar son huevos de pescado en el que se ha removido la membrana, el caviar mas preferido por el consumidor es el del esturión. Dado algunos factores como lo es la sobre pesca y la polución la población de este pescado se ha reducido obteniendo esto caviar resulta y difícil y por esto el precio por una onza se podrá encontrar alrededor de 200 - 300 dolares. Con este problema se han venido desarrollando una solución mas barata que es la compra de caviar del salmón que también se conoce como el caviar rojo.
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